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    辣的过瘾 辣酱拌面

    浏览次数: 日期:2018年12月4日 18:52

    你痴迷红辣油的辣子党,独宠剁椒鲜的忠实粉,无辣不欢的各位朋友们,今天的最后一款,拌北京pk赛车8码技巧界的终极杀手锏-辣酱拌面,中国的朝天椒、智利的指天椒、印度的魔鬼辣椒、甚至是美国卡罗莱纳辣椒,辣爆你的味蕾!

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    ·主料·
    北京pk赛车8码技巧担担面|120g
    辣酱|1大匙
    干辣椒|2个

    ·配料·
    盐|适量
    生抽|1大匙
    老抽|半匙
    香醋|小半匙
    辣椒油|酌情添加
    白糖|1小匙
    葱叶|1小段

    ·做法·

    1. 凉水烧开放入面条,辣椒切小段倒入锅中并添加1小勺食盐。
    2. 面条煮至八分熟,捞出过凉水盛入碗中备用。
    3. 煮面过程中可同时调酱:生抽一大匙、老抽半匙、香醋小半匙、辣椒油 可根据个人喜好酌情添加、辣酱一大匙、白糖一小匙、辣椒圈少许,葱叶切末也放入碗内。
    4. 将调好的酱料与过过凉水的面条搅拌均匀即可。

    生活小贴士:

    1.面条过完凉水沥干后立即与调好的酱料搅拌均匀,不仅好拌开,面条也会更劲道。
    2.在调酱过程中也可以适当滴入几滴小磨油,不仅可以防止面条粘连,同时连口感也愈加鲜香麻辣。

    图片来源全景网

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    所属类别: 挂面做法

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